Weethetsnel
Heeft 848 instructies gemaakt
Paasbrunch recept: breekbrood maken gevuld met Advocaat.
Op zoek naar makkelijke paasrecepten voor de paasbrunch of het paasontbijt? Dit gevulde breekbrood is zo klaar en heerlijk om te serveren voor Pasen. Als basis gebruik je deeg voor petit pains van Danerolles. De deegbolletjes vul je met Advocaat of Tokkelroom. Hoe je dit precies doet, leer in in deze instructievideo. In het geschreven recept onder de video vind je de benodigdheden terug en kun je dit paasrecept nog eens rustig nalezen.
Handleiding
1. Het deeg uit de verpakking halen
Bestrooi het werkblad met een beetje bloem, zodat het deeg voor het brood niet op het werkblad blijft plakken. Haal de bolletjes Danerolles deeg uit de verpakking en leg hiervan 10 stuks in twee rijen van 5 naast elkaar op het werkblad.2. Het deeg in de vorm doen
Vet het bakblik dun in met boter. Knip drie brede stroken bakpapier en leg deze, elkaar iets overlappend, naast elkaar in het midden van de vorm. Zorg daarbij dat de stroken papier ruim over de rand van de vorm heen vallen. Leg hierna de bolletjes deeg naast en tegen elkaar aan in de bakvorm, zodat de vorm helemaal is opgevuld met de deegbolletjes (zie video 0.21).
3. Kuiltjes vormen in het deeg
Neem in iedere hand een theelepel met de bolle kant naar binnen gekeerd. Schuif met behulp van de lepeltjes in het midden van ieder deegbolletje het deeg iets uit elkaar, zodat er een soort van kuiltje in het deeg ontstaat.
4. De bolletjes deeg vullen met advocaat
Schep nu in ieder kuiltje een flinke theelepel Advocaat of Tokkelroom, zodat het kuiltje helemaal gevuld is met drank.
Advocaat kun je ook best makkelijk zelf maken. Het recept vind je hier.
Advocaat bevat 14% alcohol, 'Tokkelroom' daarentegen slechts 8%. Een deel van de alcohol zal tijdens het bakken van het breekbrood verdampen. Houd er rekening mee dat er echter altijd nog wat alcohol achter blijft.
5. Het gevulde breekbrood bakken
Schuif de vorm in het midden van een voorverwarmde oven en laat het gevulde breekbrood op 180 graden in 13 tot 15 minuten gaar en goudbruin bakken.6. Het breekbrood serveren
Haal het met room gevulde breekbrood uit de oven en til het met behulp van het bakpapier uit de vorm. Leg het brood op een schaal en trek nu voorzichtig de stroken bakpapier onder het gevulde brood uit. Bestrooi het breekbrood tot slot met wat suiker. Klaar is je feestelijke brood voor de paasbrunch, moederdag of een uitgebreid zondags ontbijt!
Misschien ook interessant:
Bronvermelding
http://danerolles.nl/
Wist je dit?
De drank Advocaat mag pas Advocaat worden genoemd als deze een alcoholpercentage heeft van 14%. Tokkelroom is net als Advocaat bereid op basis van alcohol en suiker, maar bevat slechts 8% alcohol. De smaak van Tokkelroom is iets zoeter en romiger dan van Advocaat, maar is verder grotendeels hetzelfde.
Weethetsnel
Heeft 848 instructies gemaakt
Gerelateerde afspeellijsten
Gerelateerde instructies
Paasbrunch
(21 instructies)
van Weethetsnel
