Weethetsnel
Heeft 692 instructies gemaakt
Hoe kun je roerei met verse roomkaas, gebakken champignons en rucola salade maken?
Dit recept voor roerei met verse roomkaas, is heerlijk als variant op het welbekende basisrecept. Het roerei wordt opgediend met gebakken champignons, paprika en rucola salade. Heb je zin in een stevige lunch of een uitgebreid ontbijt in het weekend? Dan is dit eiergerecht een aanrader. Roerei met salade, voor een lekkere lunch/brunch of zelfs als snelle en makkelijke hoofdmaaltijd. Aan jou de keuze.
Hieronder vind je de ingrediënten en de stapsgewijze handleiding voor dit roerei recept.
1. De eieren breken
Doe de eieren in een schaal. Kluts de eieren los en voeg de melk toe. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en roer het geheel met een garde even goed door elkaar.2. De paprika snijden
Snijd de paprika doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd daarna de paprika in blokjes.3. De champignons bakken
Snijd de champignons in plakjes. Doe een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de champignons hierin mooi bruin. Voeg de paprika toe en roerbak deze even mee.4. Het roerei maken
Smelt wat boter in een koekenpan. Giet het eimengsel erbij en blijf roeren tot het ei nog net niet helemaal gestold is, maar nog een klein beetje vochtig. Roer de roomkaas door het roerei.5. De rucola salade bereiden
Maak een eenvoudige dressing van azijn, olijfolie, peper en zout. Doe de rucola in een schaal, giet de dressing erover en schep deze door de sla.6. Het roerei opdienen
Serveer het roerei met de gebakken champignons, de salade en met het brood. Eet smakelijk!
Misschien ook interessant:
Boschhuishoud Youtube
https://youtu.be/Dpd5TnTE-Dk
Weethetsnel
Heeft 692 instructies gemaakt
Ei recepten
(8 instructies)
van Weethetsnel
