Het maken van een zalmmousse is makkelijker dan je denkt. Lekker voor op een toastje, bij stokbrood of....? Dat mag jij bepalen! In deze video wordt uitgelegd hoe je de mousse maakt.
Bron: www.letscookit
Handleiding
1. Het zalmmengsel maken
Laat de zalmsnippers in een keukenmachine fijndraaien. Giet de room langzaam bij de fijngedraaide zalmsnippers en meng dit tot het een mooie smeuïge massa is geworden. Gebruik zoveel room als nodig.Zorg dat de zalm en room goed koud zijn, anders kan de room gaan schiften.
2. De sjalotjes en de bieslook toevoegen
Doe de mousse in een schaal, voeg de fijngehakte sjalotjes en verse bieslook toe en meng dit met een lepel goed door elkaar.Garneer de zalmmousse met nog wat verse bieslook.
