Ditty
Heeft 375 instructies gemaakt
Snel verschillende bladerdeeghapjes maken: drie leuke variaties.
In deze instructievideo leer je om drie verschillende bladerdeeghapjes te maken: pittige hamrolletjes met Monchou, abrikoos-spek hapjes en mini zuurkool worstenbroodjes. Lekker als borrelhapjes, als kindertraktatie of voor bij de high tea. Bladerdeegsnacks zijn met kant-en-klaar bladerdeeg in een handomdraai klaar.
Je kunt de verschillende hapjes in één keer maken, wat erg makkelijk is. In de geschreven handleiding onder de video kun je het recept en de ingrediënten voor het maken van de bladerdeegsnacks, nog eens rustig nalezen.
1. De bakplaat invetten of bekleden
Bedek de bakplaat met bakpapier of vet hem in met boter.2. Het bladerdeeg laten ontdooien
Leg het aantal benodigde plakjes bladerdeeg uit, verwijder de folie en laat het deeg ontdooien.3. Pittige hamrolletjes maken
Besmeer een plakje bladerdeeg met chilisaus. Leg er een plak ham bovenop en leg op de ham daarna 2 reepjes MonChou. Rol het plakje deeg dicht en snijd de rol in ca 6 stukjes. Vouw de onderkant van ieder stukje met het uiteinde van het bladerdeeg dicht en zet de bladerdeeg hapjes, op het bakblik.
4. Abrikoos spekhapjes maken
Snijd de abrikozen in drie stukken. Leg nu eerst de plakjes spek op het bladerdeeg. Zorg ervoor dat de randjes niet uitsteken.Leg op het spek aan de boven- en onderkant, een stukje vanaf de rand, een rijtje abrikozenstukjes. Rol het deeg aan beide kanten naar binnen toe op. Draai het deeg om met de naad naar beneden, snijd het in vieren en zet de bladerdeeg rolletjes op de bakplaat.
5. Mini zuurkool worstenbroodjes maken
Hak de zuurkool goed fijn en snijd de ananas in kleine stukjes. Laat de zuurkool en de ananas even uitlekken in een zeef.Doe de zuurkool met de ananas in een schaal en meng er de mosterd doorheen. Leg in het midden van een plakje bladerdeeg ongeveer 2 eetlepels zuurkool en leg er een knakworstje bovenop. Bestrijk de rand van het deeg met wat losgeklopt ei en vouw het bladerdeeg rondom dicht. Verdeel het in 4 stukken en leg de mini bladerdeeg worstenbroodjes op de bakplaat.
6. De bladerdeeghapjes bakken
Bestrijk de bladerdeegsnacks met wat losgeklopt ei en bak ze in 15 minuten, in het midden van een voorverwarmde oven, op 200 graden bruin. Laat ze iets afkoelen en serveer de bladerdeeg borrelhapjes als ze nog warm zijn.
www.koopmans.com
Ditty
Heeft 375 instructies gemaakt
Oranje recepten (voor Koningsdag of voetbal)
(9 instructies)
van Weethetsnel
