Bewaar deze instructie in een nieuwe afspeellijst of selecteer een bestaande.

Afspeellijsten zijn ook zichtbaar voor andere gebruikers

Bestaande afspeellijsten

WeetHetSnel gebruiker Weethetsnel

Weethetsnel
Heeft 345 instructies gemaakt

Hapjes maken met gerookte zalm en verse kruiden.

Hapjes maken met gerookte zalm en verse kruiden.
Omschrijving

Deze zalmrolletjes zijn heerlijk om te maken als borrelhapje of als hapje bij de high tea. De hapjes zijn snel klaar en de rolletjes met gerookte zalm zien er feestelijk uit. Leuk om te maken voor kerst, oudejaarsavond, een verjaardag of om dus te gebruiken als hartige high tea hapjes. Door het gebruik van brood als basis, zijn deze hapjes een leuk alternatief voor mini sandwiches en een lekkere aanvulling op al het zoet.

Handleiding
Benodigdheden
  • Voor 8 personen:
  • Gerookte zalm, 2 plakjes
  • Volkoren brood (2 dunne sneetjes)
  • Alpro 'Lekker Gezond Smeren', 1 flinke eetlepel
  • Citroensap
  • Zwarte peper
  • Verse dille
  • Verse bieslook
  • En verder:
  • Snijplank
  • Mes
  • Deegroller (of evt. wijnfles)
  • Schaaltje of kommetje
  • Lepel
  • (Kruiden)schaar
  • Plasticfolie
  • Citroenpers (optioneel)
De zalmrolletjes moeten minimaal een uur in de koelkast. Begin dus op tijd met het maken van de hapjes.

1. Broodkorsten wegsnijden

Snijd met een broodmes de korsten van het brood. Rol met een deegroller (of glazen fles) de sneetjes brood goed plat.

2. Citroen uitpersen

Pers of knijp een halve citroen uit, boven een schaaltje.

3. Botermengsel maken

Neem een schaaltje of diep bord en doe hierin een flinke eetlepel van de Alpro Lekker Gezond Smeren. Knip vijf takjes verse dille en vijf takjes verse bieslook fijn. Voeg de kruiden en het citroensap toe aan de boter en prak alles met een vork goed door elkaar. Breng het botermengsel daarna op smaak met zwarte peper.

4. Brood besmeren

Besmeer de sneetjes brood met het botermengsel. Beleg de boterhammen vervolgens met de gerookte zalm en rol ze voorzichtig op tot een klein, strak broodrolletje. Wikkel de zalmrolletjes in plasticfolie en leg ze minimaal een uur in de koelkast.

5. Hapjes opdienen

Haal de zalmrolletjes uit de koelkast en verwijder het plasticfolie. Snijd de rolletjes zalm in plakjes van ongeveer 1,5 centimeter breed. Leg de hapjes op een mooie schaal en... klaar is je hapje voor de high tea of een andere feestelijke gelegenheid.
Tips of opmerkingen? Plaats deze hier!