Garnalen en gamba's zijn een gezonde visproducten en heerlijk om bijvoorbeeld te verwerken roerbakrecepten. Maar hoe kun je verse garnalen nou gemakkelijk pellen? In deze instructievideo vind je het antwoord op deze vraag. In de geschreven handleiding hieronder kun je de uitleg nog eens teruglezen.
Handleiding
1. Pellen
Laat de bevroren garnalen eerst ontdooien. Pel dan vanaf de binnenkant (de pootjes) voorzichtig de schaal van de garnaal. Het laatste stukje schil met het staartje trek je er in een keer vanaf.2. Darmkanaal verwijderen
Maak met een scherp mes een sneetje in de rug van de garnaal, en verwijder het darmkanaal. Spoel de garnalen nog even na onder koud stromend water.3. Garnalen met kop
Heb je garnalen waar de kop nog aan zit en wil je die verwijderen, draai ze er dan vanaf (niet trekken!). Pel dan vanaf de binnenkant de schaal van de garnaal.
Bronvermelding
https://www.ah.nl/allerhande
https://nl.wikipedia.org
Wist je dit?
Wist je dat er 3268 levende en 57 fossiele soorten garnalen bekend zijn, zowel in tropische, subtropische als koude wateren? Over het algemeen worden garnalen groter naarmate het water waarin ze leven warmer is. Garnalen eten allerlei dierlijke en plantaardige resten.
Allerhande
Heeft 81 instructies gemaakt
Gerelateerde afspeellijsten
Gerelateerde instructies
Vis
(6 instructies)
van Allerhande
Culinair recept: tournedos met een kruidig korstje, stoofperen en bloemkool met saffraan.
in Kalkoen, Vlees & Vis
