Stevige vissoorten, als kabeljauw en koolvis, zijn erg geschikt om te stoven. Met vis als hoofdgerecht eet je niet alleen lekker, maar ook heel gezond! Vis kun je op meerdere manieren bereiden, hier leer je de basismethode voor het stoven met visbouillon. Erg lekker! Doordat je bij deze methode van bereiden de vis zacht laat garen, blijft deze heerlijk mals en smeuïg.
In de instructievideo kun je zien hoe je het stoven van de vis moet uitvoeren. Onder de video staat het vis recept en de ingrediënten ervoor nogmaals beschreven, om het rustig te kunnen nalezen of te printen.
1. De vis aanbakken
Smelt in een pan met dikke bodem, een flink stuk roomboter. Leg de vis in de pan en bak deze even aan in de boter.2. Citroen en groenten toevoegen
Leg de plakjes citroen tussen de vis en doe er wat fijngesneden groenten bij, zoals bijvoorbeeld wortel, prei en bosuitjes.3. Visbouillon toevoegen
Giet de visbouillon erbij en leg het deksel op de pan. Laat de vis op een laag vuur 8 tot 10 minuten stoven. Hele vis soms iets langer, 15 minuten.4. De vis verder op smaak brengen
Als het visvlees wit en niet meer doorschijnend is, is de vis gaar. Breng de vis op smaak met zout en peper en serveer hem met wat stoofvocht als saus.http://www.jumbo.com
Weethetsnel
Heeft 493 instructies gemaakt
Recept traditionele uiensoep met een Italiaans accent. Voor een makkelijke en gezonde maaltijd.
in Soep maken
Quinoa recept: rijkgevulde quinoa salade met groenten, druiven, noten en roquefort.
in Vegetarische recepten
