Hoe moet je aardbeien bewaren?

1. Hoe moet je aardbeien bewaren in de vriezer?

In de vriezer kun je aardbeien heel lang bewaren. Aardbeien kun je 8 á 12 maanden bewaren in je vriezer. Wil je ze met kerst bijvoorbeeld serveren bij het dessert (heerlijk met ijs en slagroom), dan kan dat dus. Zorg er wel voor dat de temperatuur van de vriezer is ingesteld op -18 graden Celsius. Dat is in het algemeen de standaard en dat is ook de beste temperatuur om je producten lang houdbaar te houden.

2. Hoe moet je aardbeien bewaren in de koelkast?

In de koelkast zijn aardbeien 1 á 3 dagen houdbaar. Let wel even op het volgende. Er zijn mensen die de aardbeien al op voorhand wassen, dus voordat ze de koelkast ingaan. Dat is niet zo heel verstandig. De aardbeien zuigen dan water op (het zijn net sponzen) en worden sneller zwak. Was de aardbeien dus pas vlak voordat je ze wilt opeten. Of zet een kommetje met water op tafel zodat ieder zijn eigen exemplaar kan wassen. Dit werkt trouwens veel beter dan ze gewoon onder stromend water te houden. Door elke aardbei apart te wassen en met je vingers erover te wrijven, verwijder je veel beter eventueel vuil en bacteriën. Was je ze toch op voorhand en bewaar je ze daarna in de koelkast? Dep ze dan in ieder geval even goed droog met een vel keukenpapier.

3. Kun je aardbeien bewaren op de fruitschaal?

Aardbeien kun je ook bewaren buiten de koelkast, bijvoorbeeld op de fruitschaal. Dat ziet op tafel ook mooi en kleurig uit. Maar let wel, op de fruitschaal zijn ze maar 1 dag houdbaar. Dit is dus niet zo lang en alleen iets voor de snelle eters.

4. Aardbeien langer goed houden in azijn

Om de houdbaarheid van aardbeien te verlengen kan je ze in een azijnbad dompelen. Een oplossing van natuurazijn (tafelazijn) en water vernietigt namelijk eventuele bacteriën of schimmelsporen.

• Was de aardbeien in een oplossing van 3 kopjes water en 1 kopje witte azijn.
• Laat de aardbeien vervolgens op een paar velletjes keukenpapier uitlekken in een slazwierder. Zwier de aardbeien ongeveer 15 seconden tot ze droog zijn.
• Bewaar de aardbeien in een afgesloten Tupperware bakje of hersluitbaar zakje met daarin een velletje keukenrol. Sluit het potje of zakje niet volledig af zodat eventueel vocht kan ontsnappen.

5. Hoe weet je of aardbeien nog goed zijn?

Bederf herken je door goed te kijken, ruiken of proeven. Als de aardbeien slap of beschimmeld zijn of niet meer lekker smaken, zijn ze niet meer goed.
Ze zien er altijd zo aantrekkelijk en verleidelijk uit, die verse, glanzend rode aardbeien. Maar helaas blijft daar al snel niet veel meer van over. Ze willen kennelijk graag snel gegeten worden...
Hopelijk kun je met deze tips wat langer genieten ervan.