Allerhande
Heeft 81 instructies gemaakt
Vis stomen, hoe doe je dat?
Een lichte en gemakkelijke manier om zonder het gebruik van vet vis te bereiden, is door het te stomen. In deze instructievideo krijg je uitleg over deze kooktechniek. In de handleiding kun je de benodigdheden en de bereidingswijze nog eens nalezen.
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
Handleiding
1. Vis stomen
Bestrooi de vis (in het voorbeeld een stuk zalm) met peper en zout. Breng water aan de kook en zet er (in dit geval) het bamboemandje op. De truc is om saté-prikkers op de pan met kokend water te leggen, zodat het bamboemandje stevig blijft staan. Na een aantal minuten is de vis klaar. Als je zeker wilt weten of de vis klaar is kan je de vis het beste even doorsnijden.In dit voorbeeld wordt er voor het stomen van de vis een bamboemandje gebruikt. Je kan ook gebruik maken van een stoompan of een RVS-zeef.
Misschien ook interessant:
Bronvermelding
https://www.ah.nl/allerhande
Wist je dit?
Wist je dat je in plaats van water ook bouillon aan de kook kan brengen waarop je het bamboemandje plaatst?
Allerhande
Heeft 81 instructies gemaakt
Gerelateerde afspeellijsten
Vis
(6 instructies)
van Allerhande