Weethetsnel
Heeft 912 instructies gemaakt
Hoe bereid je een stamppot van spruiten met gebraden worst?
Met spruiten kun je heerlijke, winterse gerechten maken, zoals bijvoorbeeld een stamppot. Niet moeilijk en snel klaar. Bovendien een erg gezonde maaltijd, want spruiten zitten boordevol vitaminen. En weer eens wat anders dan stamppot boerenkool, zuurkool of andijvie.
Dit recept leert je hoe je de spruitjesstamppot kunt bereiden en welke ingrediënten je nodig hebt voor het maken van de stamppot met spruiten en worst.
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
1. De aardappelen koken
Was de geschilde aardappelen en snijd ze in stukken. Doe ze in een pan en kook ze met water en zout gaar.2. De spruiten koken
Verwijder van de spruiten de buitenste, lelijke blaadjes. Was ze en doe ze in een pan met kokend water. Kook de spruiten op een laag vuur gaar.3. De uien en knoflook snijden
Pel de uien en snijd ze in ringen. Snipper de knoflook.4. De uiensaus bereiden
Smelt wat boter in een koekenpan en bak hierin de worst rondom bruin. Voeg de uien toe, de knoflook, de takjes rozemarijn, de port en de bessengelei. Laat dit alles op laag vuur 10 minuten stoven.5. De stamppot maken
Giet de aardappelen af, doe ze terug in de pan en stamp ze fijn. Voeg de hete melk en de boter toe en klop de puree met een mixer of garde luchtig. Giet de spruiten af, stamp ze een beetje fijn en schep ze door de puree. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.6. De stamppot spruiten opdienen
Schep wat stamppot op een bord, wat uiensaus ernaast en leg de in plakjes gesneden worst er dakpansgewijs bij. Smakelijk eten!Misschien ook interessant:
https://youtu.be/5_9NJ9SrM6o (Door: Bosch Home Nederland, d.d. 17-05-2011) [inhoud instructie]
https://pixabay.com/nl/photos/spruiten-fruit-kohl-groene-1856706/ (Door: RitaE, Pixabay, d.d. 25-11-2016) [afbeelding]
