Ditty
Heeft 404 instructies gemaakt

Hoe bereid je een pompoensaus voor bij pasta?

Toevoegingsdatum: 8 okt. 2011

Laatst aangepast: 18 mrt. 2021

9101 keer bekeken

Omschrijving

Met het restant van de pompoensoep uit de de instructie 'Hoe bereid je een pompoenmaaltijdsoep met zelfgemaakte croutons?' kun je een heerlijke saus van pompoen maken voor bij een pasta. Deze video laat zien hoe!

Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.

Handleiding

Benodigdheden

basissaus (zie de link naar de video in dit recept)
500 gr rundergehakt
1 rode paprika
1 grote winterpeen of 2 kleine
tube tomatenpuree
zout
chilipoeder
500 gr penne of pasta naar keuze
verse Parmezaanse kaas

pompoensaus pompoen saus bereiden koken pasta deegwaren recept

Dit recept is voor 4 personen.

1. De groente snijden

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Snij ondertussen de gewassen paprika en winterpeen in stukjes.

2. Het gehakt licht aanbakken

Bak in een grote koekenpan het gehakt rul en bruin. Doe er de gesneden paprika en winterpeen bij en roerbak dit even mee.

Omdat er in het gehakt voldoende vet zit, hoef je bij het bakken geen olie of boter te gebruiken.

3. De pompoensaus toevoegen

Bekijk voor het maken van de saus de instructie: Hoe bereid je een pompoenmaaltijdsoep met zelfgemaakte croutons?.
Voeg de pompoensaus toe en laat het geheel op een laag vuur ca. 10 minuten zachtjes pruttelen.