Ditty
Heeft 378 instructies gemaakt
Hoe moet je het Italiaanse lunchgerecht pasta Carbonara bereiden?
Pasta carbonara is een erg lekker Italiaans lunchgerecht of bijgerecht. Als je de video bekijkt en de instructies volgt leer je hoe je dit gerecht zelf makkelijk en snel kunt maken.
Bron: www.overdetong.info
Handleiding
1. Het snijden van de groente en het spek
Hak de knoflook en snijd het sjalotje fijn. Snijd het gerookte spek in fijne reepjes of blokjes en hak de peterselie fijn. Scheid het eigeel van het eiwit.Natuurlijk kun je ook kant en klare spekblokjes of reepjes kopen.
2. Het maken van het kaas-ei-room mengsel
Giet de room bij het eigeel en klop dit goed dooréén. Roer de kaas door het ei-room mengsel en voeg zout en peper naar smaak toe.3. Het bakken van de spekjes
Doe de spekjes met het sjalotje en de knoflook samen in een pan en bak het spek zachtjes uit.4. De spaghetti koken
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Giet de pasta af en doe de spaghetti in de pan bij het spek met de ui en de knoflook.5. Het kaas-ei-room mengsel toevoegen
Zet het vuur uit en voeg het eimengsel aan de spaghetti toe. Alles goed doorroeren, vervolgens de peterselie toevoegen en nog een keer doorroeren.6. Het serveren van de spaghetti Carbonara
Doe de pasta in een schaal en de spaghetti Carbonara is klaar om op te dienen. Eventueel serveren met nog wat extra geraspte Parmezaanse kaas.Wist je dit?
Pasta is een deegproduct en wordt voornamelijk gemaakt uit harde tarwe, die op allerlei manieren in allerlei vormen versneden kan worden. Het deeg kan eerst tot dunne plakken worden gerold en dan in stroken gesneden tot langwerpige spaghetti. Het deeg kan ook door een matrijs worden geperst (geëxtrudeerd) en gevormd tot macaroni, fusilli of penne. Ook kunnen de plakjes in vierkantjes worden gesneden en dan met een vulling erin met de hand tot tortellini (taartjes) gerold.
