Redactielid01
Heeft 61 instructies gemaakt
Ribeye marineren voor de BBQ met olijfolie, knoflook en sjalot.
Door ribeye te marineren met olijfolie, knoflook en sjalot, maak je een simpele maar heerlijke marinade waarbij het vlees optimaal tot zijn recht komt. Ribeye marineren voor de BBQ kan op vele manieren. Bij dit recept marineer je de ribeye een avond van tevoren waardoor de smaken goed in het vlees kunnen trekken en de marinade een nacht zijn werk kan doen. Je kunt het vlees de volgende dag zo op de barbecue leggen met als resultaat: een heerlijk gekruide, malse ribeye.
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
1. De marinade voorbereiden
Versnipper de sjalot en de knoflookteentjes. Doe wat olijfolie in een kommetje en mix hier de fijngesneden sjalot en knoflook doorheen. Dit sausje smeer je over de ribeye heen.
2. De marinade laten intrekken in de ribeye
Nadat je de ribeye hebt ingesmeerd, leg je de ribeye een aantal uur in de koelkast. Als je dit doet, kan de marinade goed in de ribeye trekken, zodat de ribeye een lekkere smaak krijgt voordat je deze op de barbecue legt.3. Gemarineerde ribeye op de BBQ leggen
Een uur voordat je de gemarineerde ribeye wil gaan bereiden op de BBQ, haal je de ribeye uit de koelkast. Zo kan de ribeye op kamertemperatuur komen. Strooi vervolgens een snufje zout en een snufje peper op de ribeye. Doe dit aan beide kanten van het vlees. Leg de ribeye op de barbecue en bak deze gaar en mals. Voeg ter garnering eventueel nog wat gegrilde cherrytomaatjes toe. Eet smakelijk!
Misschien ook interessant:
https://youtu.be/2gon3R30lU4 (Door: Irish Beef - KoeTube, d.d. 06-06-2015) [Instructievideo & inhoud instructie]
Afbeeldingen: printscreens video Irish Beef - KoeTube
