Bewaar deze instructie in een nieuwe afspeellijst of selecteer een bestaande.

Afspeellijsten zijn ook zichtbaar voor andere gebruikers

Bestaande afspeellijsten

WeetHetSnel gebruiker Weethetsnel

Weethetsnel
Heeft 934 instructies gemaakt

Recept: zelfgemaakte hamburgers, lekker pittig gekruid.

Omschrijving

Een lekkere hamburger zelf maken? Dat kan! Zelf hamburgers maken is niet moeilijk en ze zijn zo klaar. In deze instructievideo kun je zien hoe je het gehakt voor de hamburgers lekker kunt kruiden en de hamburgers moet vormen. Onder de video staat het geschreven recept voor deze hamburgers en een overzicht van de benodigde ingrediënten. Laat de hamburgers mooi gaar bakken en serveer ze daarna op een lekker broodje. Eet smakelijk!

Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
Handleiding
Benodigdheden
  • 500 g rundergehakt
  • 1 losgeklopt ei
  • 50 g paneermeel
  • 1,5 el ketjap manis
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 tl oregano (fijngesneden)
  • 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 el tomatenketchup
  • Overige benodigdheden:
  • Grillpan
  • (Of barbecue)

1. Het gehakt kruiden

Doe het gehakt in een kom en doe er het los geklopte ei, de ketjap en de ketchup, het paneermeel, de kruiden en als laatste, de geperste knoflook bij. Meng met je handen alles goed door elkaar.
Hoe langer je kneedt, hoe compacter de burgers worden.
De ketjap en de ketchup maken, in combinatie met de kruiden, het gehakt extra pittig.

2. De hamburgers vormen

Maak je handen nat en vorm van het gehakt mooie ronde schijven van ongeveer 150 gram ieder.
Als je de hamburgers in het midden wat dunner maakt, worden ze gelijkmatiger gaar.
Zet je de rauwe hamburgers voor gebruik een half uur in de koelkast, dan vallen ze tijdens het bakken minder snel uit elkaar.
Met natte handen kun je de hamburgers beter vormen.

3. De hamburgers gaar bakken

Verhit de (grill)pan tot hij goed heet is. Leg de hamburgers in de pan en bak ze in ongeveer 5 minuten per kant, bruin en gaar. De hamburgers gaar bakken
Zorg dat de pan goed heet is, anders blijft het vlees plakken aan de pan!
Dikkere hamburgers moeten natuurlijk iets langer bakken.
Als je de hamburgers op de barbecue bereidt, hebben ze dezelfde baktijd nodig.

4. De hamburgers serveren

Serveer de hamburgers op een lekker broodje met wat reepjes ijsbergsla en plakjes tomaat en strooi er eventueel nog een beetje kaas op.
Wil je eens een keer iets anders, serveer de hamburgers dan op zijn Italiaans met gegrilde groenten en een stukje ciabatta, dat je van tevoren hebt ingesmeerd met een beetje olijfolie. Extra lekker met nog wat verse pesto.
Tips of opmerkingen? Plaats deze hier!
Gerelateerde instructies
Vega bbq recept halloumi burger met zelfgemaakte humus

Vega bbq recept: halloumi burger met zelfgemaakte humus. in Barbecue

Groene smoothie spinazie waterkers appel Lekker pittig

Groene smoothie: spinazie, waterkers, appel. Lekker pittig! in Brood & Ontbijt

Recept zelf deeg voor hartige taart of quiche maken

Recept: zelf deeg voor hartige taart of quiche maken. in Basistechnieken koken

Recept verse appelmoes zelf maken Ambachtelijk en lekker

Recept: verse appelmoes zelf maken. Ambachtelijk en lekker! in Basistechnieken koken

Hoe kun je jus maken Simpel recept

Hoe kun je jus maken? Simpel recept. in Saus maken

Hoe bereid je een pompoenmaaltijdsoep met zelfgemaakte croutons

Hoe bereid je een pompoenmaaltijdsoep met zelfgemaakte croutons? in Soep maken

De perfecte Ierse hamburger bakken op de BBQ

De perfecte Ierse hamburger bakken op de BBQ. in Barbecue

Gnocchi van aardappeldeeg zelf maken en bereiden met spekjes

Gnocchi van aardappeldeeg zelf maken en bereiden met spekjes. in Bijgerechten & Voorgerechten