Ditty
Heeft 406 instructies gemaakt
Hoe kun je Poolse komkommersalade met zure room maken?
Salades zijn makkelijk te bereiden en daarom ook geschikt om op de camping te maken. Komkommersalade met zure room (ook wel Mizeria genoemd) is één van de Poolse gerechten die erg lekker is bij vlees. In dit recept leer je hoe je deze salade maakt en welke ingrediënten je precies nodig hebt voor de Poolse komkommersalade.
Handleiding
1. De saus maken
Doe twee eetlepels azijn en één eetlepel suiker in een kom en roer dit goed door elkaar. Blijf roeren tot de suiker vloeibaar is.2. De zure room toevoegen
Doe er vier eetlepels zure room bij en roer dit met het azijn/suiker mengsel tot een vloeibare saus.3. De komkommer schillen en snijden
Schil de komkommer en snijd deze daarna in dunne plakken. Doe de plakken in een schaal of pan, bestrooi ze met zout en laat ze een paar minuten staan. Het zout haalt de bittere smaak uit de komkommer.Koop alleen komkommers die stevig aanvoelen en een gave, glanzende schil hebben!
4. De dille fijnhakken
Hak intussen de dille fijn.5. De komkommer uitknijpen
Knijp de komkommerplakken voorzichtig uit en verwijder zo de bittere sappen.De komkommer niet té hard uitknijpen want dan verdwijnen niet alleen de bittere, maar ook de andere sappen uit de komkommer!
6. De saus bij de komkommer doen
Giet de saus op de komkommer. Schep de saus door de komkommerplakken totdat alle plakken goed met saus zijn bedekt.7. De salade bestrooien met dille
Doe de salade op een bord of een serveerschaal. Bestrooi de komkommersalade royaal met dille (royaler dan op de foto dus!). Klaar is je Poolse komkommersalade. Eet smakelijk.Lekker bij vleesgerechten met daarbij bier of wodka.
Misschien ook interessant:
Bronvermelding
https://youtu.be/8ruuS1Onrwc (Door: Wereldomroep Archief, d.d. 09-07-2009) [inhoud instructie]
Radio Nederland Wereldomroep; groentenenfruit.nl/veggipedia
Foto: iStock
Wist je dit?
De komkommer is, net als andere vruchtgroenten, gevoelig voor lage temperaturen. Je bewaart een komkommer het beste bij ca. 12 °C en niet in de koelkast want dan verstoor je de verdere rijping! Een komkommer blijft zo minstens een week goed. Gare (gekookte) komkommer kun je in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren bij minimaal -18C. Rauwe komkommer is niet geschikt voor invriezen!
