Weethetsnel
Heeft 934 instructies gemaakt
Hoe moet je een spiegelei bakken?
Een mooi en glanzend spiegelei is in de koekenpan zo klaar. Heb je trek in een gebakken ei met 'sunny side up' of 'sunny side down' als stevig ontbijt of voor de lunch? In deze instructievideo leer je simpel in twee stappen hoe je zo'n spiegelei kunt bakken. In de handleiding onder de video kun je het recept, de stappen en wat extra tips nog even rustig nalezen.
Eieren zijn lekker, voedzaam, gemakkelijk en snel klaar te maken. Eet smakelijk alvast!
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
1. Voorbereiding
Zet een koekenpan op een laag vuurtje. Smelt een klont boter in de pan. Je kunt het spiegelei ook bakken in olie, zoals milde olijfolie of zonnebloemolie.2. Ei kapot breken
Tik met de zijkant van een mes een inkeping in het ei. Breek, boven de koekenpan, het ei voorzichtig open en probeer de dooier heel te houden.3. Spiegelei bakken
Houd het vuur laag en laat het ei ongeveer 3 minuten garen. Zorg ervoor dat het eiwit mooi gaat stollen, de eidooier (het eigeel) sappig blijft en het spiegelei egaal bakt. Een spiegelei met zacht eigeel, staat ook wel bekend onder de noemer 'sunny side up'.Vind je sappig eigeel niet lekker en wil je dat het eigeel ook steviger wordt? Doe dan even een deksel op de pan of keer het ei na drie minuten om, zodat het eigeel mee gebakken wordt. Een spiegelei dat je aan beide zijden bakt, heet ook wel een 'sunny side down' ei.
Misschien ook interessant:
>> Spiegelei in een kleurrijk vormpje
>> Eiersaus met gepocheerd ei oftewel Eggs benedict, voor ontbijt, brunch of lunch
>> Hoe kun je een ei pocheren?
Superdeboer supermarkten (inmiddels overgenomen door Jumbo)
Weethetsnel
Heeft 934 instructies gemaakt
Ei recepten
(8 instructies)
van Weethetsnel
