Ditty
Heeft 359 instructies gemaakt
Hoe kun je een champagnefles professioneel openen (ontkurken) en hoe schenk je de champagne?
Iets te vieren? Geslaagd, Oudjaarsavond of een andere speciale gelegenheid? Dan drink je daar natuurlijk graag een lekker glaasje champagne bij! Maar hoe kun je die fles nou op de juiste manier ontkurken? In deze instructievideo toont sommelier Gido Van Imschot hoe je een champagnefles volgens de regels moet openen. Lees ook de handleiding en bij het volgende feestje ontkurk jij de fles net zo professioneel als Gido. Proost!
Bron: WeZooz.be
Handleiding
1. Hoe ontkurk ik de fles?
Verwijder de capsule van de kurk. Leg je rechterhand rond de hals van de fles waarbij je de duim boven op de kurk legt. Houd met je linkerhand de fles aan de onderkant vast en draai met deze hand de fles langzaam rond, zodat de kurk loskomt. Houd hierbij met je duim de kurk zachtjes tegen.Draai nooit aan de kurk van de fles, want dan kun je deze niet tegenhouden!
2. Hoe schenk ik de champagne in?
Zet het glas recht op tafel en vul deze tot 1/4 met champagne. Daarna even wachten, zodat het schuim iets kan bekomen. Schenk vervolgens langzaam champagne bij tot het glas ongeveer half vol is.Als je de champagne te snel inschenkt loopt het glas over!
Wist je dit?
Champagne is meestal gemaakt van een mengsel van witte en blauwe druiven. Is de champagne gemaakt van uitsluitend witte druiven dan wordt deze Blanc de blancs genoemd. Champagne die van uitsluitend blauwe druiven is gemaakt noemt men Blanc de noirs.
