In deze instructie lees je hoe je het kokosvlees van een verse kokosnoot het beste kunt bewaren. Heb je zojuist een kokosnoot geopend en wil je de stukken vruchtvlees later opeten of verwerken in een gerecht? Hieronder lees je op welke manier en hoe lang je de verse kokos goed kunt houden in de koelkast of in de diepvries.
1. Verse kokos bewaren in de koelkast
Je kunt het vruchtvlees van een kokosnoot bewaren in de koelkast. Dit kun je het beste doen door de stukken verse kokos in een glazen pot te stoppen, die goed afgesloten kan worden. Het kokosvlees is in een afgesloten pot zeker zo'n 2-3 dagen houdbaar.2. Verse kokosnoot invriezen
De stukken verse kokosnoot kun je ook invriezen om later te gebruiken als snack of in een gerecht. Stop de verse kokos in een diepvrieszakje (of -bakje) en plaats deze in de vriezer. Schrijf op het zakje de datum waarop je het kokosvlees hebt ingevroren. De verse kokos is ingevroren bij -18 graden, zo'n 6-8 maanden houdbaar.
3. Ongeopende kokosnoot bewaren
Heb je zojuist een kokosnoot met bast gekocht en wil je deze ongeopend bewaren? De kokosnoot blijft op kamertemperatuur het langst goed. Leg de kokosnoot daarom niet in de koelkast. Op kamertemperatuur is deze klappernoot zo'n 4 maanden houdbaar.https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-boodschappen/eten-bewaren/hoe-lang-kan-ik-bewaren/kokosnoot.aspx (Door: Voedingscentrum, z.d.) [inhoud instructie]
http://www.degezondeapotheker.nl/vensterpags/vekokosnoot.htm (Door: De Gezonde Apotheker, z.d.) [inhoud instructie]
https://www.sfgate.com/food/article/How-to-Handle-and-Store-Fresh-Coconut-and-Coconut-2756200.php (Door: Washington Post, 04-06-2000) [inhoud instructie]
https://www.eetpaleo.nl/faq/invriezen/ (Door: Eet Paleo, z.d.) [inhoud instructie]
https://en.wikipedia.org/wiki/Coconut (Door: Wikipedia, laatste update 19-06-2019) [weetje]
