Bewaar deze instructie in een nieuwe afspeellijst of selecteer een bestaande.

Afspeellijsten zijn ook zichtbaar voor andere gebruikers

Bestaande afspeellijsten

WeetHetSnel gebruiker Allerhande

Allerhande
Heeft 79 instructies gemaakt

Hoe kun je glazuur maken van suiker?

Omschrijving

Hoe je glazuur moet maken van poedersuiker (bloemsuiker) als cupcake of taart decoratie, leer je in deze kookvideo. Door poedersuiker te mengen met water, ontstaat er een suikerglazuur dat je kunt gebruiken voor het decoreren van koekjes, cake of taart. In de instructievideo is stapsgewijs en snel te zien, hoe je het suikerglazuur kunt maken. Onder de video vind je het recept, de ingrediënten en de stappen terug om alles nog eens rustig na te lezen. Wil je gekleurde glazuur maken? Hoe je dit moet doen, kun je ook lezen in de geschreven uitleg. Veel plezier met het decoreren van de koekjes of een andere zelfgebakken lekkernij.

Handleiding
Benodigdheden
  • Poedersuiker, 1-2 bussen van 250 gram
  • Warm water, 2-3 eetlepels
  • En verder:
  • Mengkom
  • Eetlepel
  • Garde
  • Optioneel:
  • Eetbare kleurstof (of bijv. siroop of sap voor het kleuren van de glazuur)

1. Suikerglazuur maken

Doe de inhoud van de bus poedersuiker in een mengkom. Heb je geen poedersuiker in huis? Je kunt ook zelf poedersuiker maken van kristalsuiker.
Schud de bus rustig leeg als je de poedersuiker in de kom doet, zodat het niet teveel gaat stuiven.

2. Water toevoegen

Voor het maken van de glazuur, voeg je nu de 2-3 eetlepels warm water toe aan de poedersuiker. Roer alles rustig met een garde door elkaar, om te voorkomen dat ook nu de suiker alle kanten op stuift. Water toevoegen

3. Te dik suikerglazuur?

Is het glazuur te dik? Voeg dan nog wat warm water toe. Te dik glazuur kun je niet mooi gladstrijken.

4. Gekleurd glazuur maken

Wil je gekleurde glazuur maken? Dit kan door het toevoegen van een druppel eetbare kleurstof aan het suikerglazuur of door het glazuur te kleuren met sap of siroop. Je kunt het water in dit recept dan vervangen door de gekleurde vloeistof en zo een gekleurd suikerglazuur maken.

Een overzicht van de hiervoor te gebruiken sappen en siropen:
  • Roze glazuur kun je maken met bessensap of rode limonadesiroop (bijv. aardbeien)
  • Rood glazuur kun je maken door het toevoegen van bietensap (verkrijgbaar in een fles of gebruik het vocht uit een potje)
  • Geel glazuur kun je maken door sinaasappelsap (zonder vruchtvlees) te gebruiken
  • Oranje glazuur kun je maken op basis van oranje limonadesiroop.
  • Blauw glazuur krijg je door wat blauwe sportdrank toe te voegen.
  • Groene glazuur maak je met groene limonadesiroop.
Tips of opmerkingen? Plaats deze hier!