Feestelijke gezonde traktaties: chocolaatjes (zonder suiker) met rozijnen, noten en ander lekkers!

1. Chocolade maken

Smelt de cacaoboter 'au bain marie' en haal de pan met cacaoboter van het vuur. Voeg de cacaopoeder en de vanille toe en roer alles goed door elkaar totdat een mooie, vloeibare chocolademassa is ontstaan.

Mocht je nog niet eerder zelf chocolade gemaakt hebben, zie dan de instructie op onze site met het basisrecept voor het maken van chocolade. Hierin vind je een uitgebreide, stapsgewijze beschrijving voor het maken van de chocola.

2. Cupjes klaarzetten

Zet de papieren cupjes klaar op een snijplank - of alvast op een leuke schaal waarop je ze wilt serveren bij het trakteren. Doe in ieder cupje wat noten, gedroogd fruit en / of kokoschips. Het is het lekkerst om een combinatie te maken, zodat in ieder cupje wat 'zoeter' gedroogd fruit zit en daarnaast wat noten en eventueel kokos. Op die manier krijg je de beste smaaksensatie, helemaal als je verder geen suikervervangers hebt gebruikt in je zelfgemaakte chocolade. Door het fruit voorkom je dat de traktaties anders te bitter worden voor kinderen.

3. Chocolade erover gieten

Giet nu voorzichtig de vloeibare chocolade in de cupjes, over het fruit en de noten heen. Zet de traktatie in de koelkast en laat de chocolaatjes hier in ongeveer een uur hard worden. Klaar is je gezonde kindertraktatie!