Ditty
Heeft 404 instructies gemaakt
Feestelijke Speculaas Cupcakes bakken voor Sinterklaas.
Hoe maak je Speculaas Cupcakes? Op basis van dit recept leer je feestelijke Sinterklaas cupcakes te bakken, gedecoreerd met roze glazuur en pepernoten. Ben je op zoek naar een leuk recept voor Sinterklaas? Deze speculaas cupcakes zijn makkelijk te maken en een originele Sinterklaas traktatie voor Sinterklaasavond. Weer eens wat anders dan speculaasbrokken of pepernoten! Hoe je dit Sinterklaasgebak moet maken, kun je zien in de instructievideo. Het geschreven recept voor de speculaas cakejes en een overzicht van de benodigde ingrediënten, vind je onder de kookvideo.
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
1. Voorbereiding speculaas cupcakes
Verwarm de oven voor op 200 graden. Gebruik je een cupcake bakblik, zet dan kant-en-klaar papieren vormpjes in het bakblik. Heb je geen vormpjes, vet het blik dan in met boter en leg op de bodem een rond stukje bakpapier (zelf knippen). Het bakpapier op de bodem zorgt ervoor dat de cakejes na het bakken makkelijk uit de vorm gaan.2. Boter zacht en smeuïg kloppen
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en de boter zacht is. Doe de basterdsuiker, de vanillesuiker en de boter in een beslagkom en klop de ingrediënten met een mixer of garde in vijf minuten tot een luchtig geheel.3. Eieren toevoegen
Voeg een ei toe en mix deze door het mengsel, totdat het ei volledig is opgenomen. Voeg daarna het tweede ei toe en mix ook dit ei door het botermengsel.4. Melk toevoegen
Voeg drie eetlepels volle melk toe aan het deegmengsel en mix het geheel nog twee minuten door het beslag.5. Zelfrijzend bakmeel en speculaaskruiden toevoegen
Spatel tenslotte het zelfrijzend bakmeel en de speculaaskruiden door het deeg. Spatel net zo lang door tot alle ingrediënten voor je speculaas cupcake beslag zich volledig gemengd hebben.6. Cakevormpjes vullen
Vul de cupcake vormpjes met behulp van een eetlepel of ijstang voor 2/3 met speculaas cupcake beslag. Maak de bovenkant daarna mooi glad.7. De speculaas cupcakes bakken
Schuif het cupcake blik of bakblik met papieren vormpjes in een voorverwarmde oven en bak de cakejes in ongeveer 15 tot 20 minuten op 200 graden gaar en mooi bruin.8. Glazuur maken
Smelt de roze glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de cupcakes met het glazuur en decoreer de speculaas cakes vervolgens met chocolade pepernoten.
9. Speculaas cakejes versieren
Zet de speculaas cakejes op een schaal of bord en strooi er wat poedersuiker overheen. Voor een echte Sinterklaas traktatie kun je de cupcakes versieren met slagroom, met daarop een pepernoot of ander Sinterklaas snoepje.Misschien ook interessant:
https://youtu.be/JMf1OM1_5xo (Door: Allerhande, d.d. 11-11-2014) [instructievideo & inhoud instructie]
Afbeelding: printscreen video Allerhande.
