Weethetsnel
Heeft 934 instructies gemaakt
Hoe kun je vol, romig schuim maken voor op je koffie?
Een lekker kopje cappuccino, caffe latte of Latte macchiato valt of staat natuurlijk met goed geklopt melkschuim. Maar hoe kun je goed melkschuim maken? Aan de hand van deze instructievideo zul je het leren!
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
Handleiding
Gebruik verse volle melk of LangLekker volle melk voor het opkloppen. Alleen in volle melk verhouden de eiwitten en de vetten zich optimaal tot elkaar voor echt romig schuim. De zoetheid van volle melk is bovendien perfect om de bittere espressotonen te temperen.
Misschien ook interessant:
Bronvermelding
Friesche Vlag
Wist je dit?
Cappuccino is een Italiaanse koffiebereiding, oorspronkelijk afkomstig uit Wenen. De koffie bestaat uit gelijke delen melkschuim, melk en espresso. Soms wordt er ook cacaopoeder of kaneel over gestrooid, hoewel dit in professionele (barista)kringen not done is, omdat het poeder het schuim sneller laat verdwijnen. Bron: wikipedia.org
