nicole
Heeft 104 instructies gemaakt

Gezond ontbijt om mee te nemen: yoghurt met 'overnight' muesli, superfoods en fruit.

Toevoegingsdatum: 24 sep. 2015

Laatst aangepast: 15 sep. 2021

10914 keer bekeken

Gezond ontbijt om mee te nemen: yoghurt met 'overnight' muesli, superfoods en fruit.

Omschrijving

Een gezond snel ontbijt recept, dat je de avond van tevoren al kunt klaarmaken. Deze yoghurt met speltmuesli en superfoods, die je een nacht in de koelkast laat staan, is erg gezond en goed verteerbaar omdat de muesli al een nachtje heeft geweekt in de yoghurt. Hierdoor wordt de speltmuesli wat zachter en weken de bessen en zaden die je erin doet, ook alvast op. Zo krijg je een wat smeuïger geheel terwijl de yoghurt lekker vol wordt doordat een deel van het vocht eruit wordt onttrokken. Een gezond ontbijt dat echt een aanrader is als je een goede start van je dag wilt maken of als je wilt afvallen en op zoek bent naar gezonde ontbijt recepten. Geniet ervan!

Handleiding

Benodigdheden

Volle of Magere Yoghurt
Glazen of plastic potje (afsluitbaar)
(Spelt)muesli
Naar wens:
Lijnzaad
Gojibessen
Pompoenpitten
Zonnebloempitten
Fruit als:
Blauwe bessen
Frambozen
Banaan
Verse kruiden als:
Citroenmelisse
Munt
Optioneel:
Honing
Als je het ontbijt meeneemt: vergeet je lepeltje niet!

gezond ontbijt overnight oats gezond snel ontbijt overnight muesli snel ontbijt maken ontbijt recept gezond ontbijt recepten

1. Basis van yoghurt

Giet in het potje eerst een laagje yoghurt op de bodem, zodat deze bedekt is met yoghurt.

2. Muesli toevoegen

Voeg nu een paar eetlepels speltmuesli toe, door dit bovenop de yoghurt in het potje te strooien.

3. Tussenlaag van yoghurt

Giet vervolgens nog weer een laagje yoghurt op de muesli.

4. Superfoods en zaden toevoegen

Strooi nu een laagje zaden en superfoods op de yoghurt. Denk bijvoorbeeld aan lijnzaad, goijibessen en zonnebloempitten.

Houd je van een wat zoetere yoghurt? Voeg dan bovenop dit laagje een eetlepel (vloeibare) honing toe.

5. Bovenlaag van yoghurt

Voeg nog een laag yoghurt toe, bovenop de superfoods en zaden die je zojuist erin gestrooid hebt. Dit zorgt ervoor dat de zaden en superfoods gedurende de nacht in de yoghurt kunnen weken en het vocht ervan kunnen opnemen. Hierdoor worden de zaden makkelijker verteerbaar.

6. Bovenste laag van fruit

Maak je gezond ontbijt nu af met wat vers fruit en eventueel wat verse kruiden. Leg bijvoorbeeld wat blauwe bessen of frambozen bovenop de yoghurt en verknip wat munt of citroenmelisse als topping er bovenop. Doe de deksel op de pot en zet het geheel een nacht in de koelkast.

7. De overnight oats zijn klaar

Haal je overnight muesli uit de koelkast en klaar je is gezonde ontbijt! Om op te eten of zo in het potje mee te nemen, bijvoorbeeld naar werk. Roer voordat je ervan gaat genieten alles lekker door elkaar en je hebt een heerlijk yoghurt muesli ontbijt dat allerlei belangrijke voedingsstoffen bevat om je dag gezond en fit mee te starten. Eet smakelijk.