Weethetsnel
Heeft 909 instructies gemaakt
Cordon bleu zelf maken, een makkelijk vleesgerecht.
Cordon bleu is een vleesgerecht dat wordt gemaakt van een filetlapje varkensvlees met een vulling van ham en kaas. Als variant kun je het vlees in het recept vervangen door kipfilet. Cordon blue is makkelijk zelf te maken. Hoe, dat kun je zien in deze instructievideo. Onder de video staat het vlees recept geschreven, met een overzicht van alle benodigdheden. De bereiding van Cordon bleu kost niet veel tijd en is dus ook geschikt voor het maken van een snelle maaltijd.
Weethetsnel.nl kan een kleine vergoeding verdienen middels zogenaamde affiliate links in dit artikel.
1. De filetlapjes opensnijden
Snijd de filetlapjes aan de zijkant met een scherp mes horizontaal in, maar laat één kant vastzitten.2. Het vlees plat slaan
Vouw het vlees open en leg de lapjes plat naast elkaar op het werkblad. Dek ze af met folie en sla met de onderkant van de koekenpan of een speciale vleeshamer, het vlees zo plat mogelijk.3. Het vlees beleggen met ham en kaas
Verwijder het folie en beleg elk plakje vlees met een plak achterham, met daarop een plak kaas.4. De filetlapjes dichtvouwen
Klap na het vullen de filetlapjes dubbel. Druk de randen goed aan en steek ze vast met cocktailprikkers.5. De cordon bleu kruiden
Leg het vlees op een bord en bestrooi het rondom met zout en peper.6. De cordon bleu paneren
Klop in een kom of diep bord de eieren los met een vork. Verkruimel de beschuiten boven een plat bord tot kruim. Wentel nu de cordon bleu eerst door het ei en vervolgens door de beschuitkruim.7. De cordon bleu gaar bakken
Verhit wat boter in een koekenpan en bak de cordon bleu op half hoog vuur aan beide kanten bruin en gaar in ongeveer 10 minuten (5 minuten per kant). Lekker met sla en gekookte aardappelen.
Misschien ook interessant:
https://youtu.be/JqJ2t5IwyDk (Door: Jumbo Supermarkten, d.d. 20-12-2013) [instructievideo & inhoud instructie]
Afbeelding: printscreen video Jumbo.
