Bewaar deze instructie in een nieuwe afspeellijst of selecteer een bestaande.

Afspeellijsten zijn ook zichtbaar voor andere gebruikers

Bestaande afspeellijsten

WeetHetSnel gebruiker Ditty

Ditty
Heeft 296 instructies gemaakt

Recept: hartige taart (quiche) maken met pompoen, doperwtjes en spek.

Omschrijving

Dit hartige taart recept met pompoen, doperwtjes en spek is snel en makkelijk te bereiden. De quiche is heerlijk om te maken tijdens de koudere herst- en winterdagen. Bekijk de instructievideo om te weten te komen hoe je dit pompoenrecept kunt klaarmaken. In de handleiding onder de video vind je het geschreven recept en de ingrediënten terug. Eet smakelijk alvast!

Handleiding
Benodigdheden
  • voor 4 personen:
  • pie of springvorm 22 cm doorsnee
  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 250 g spekblokjes
  • 3 eieren
  • 1 zakje Knorr droge soep Finesse Tomaat/Pompoen of de helft van een kleine pompoen
  • 125 ml room
  • 1/2 ui
  • 1 rode paprika
  • 300 g diepvries doperwten ontdooid
  • mixer of keukenmachine

1. De vorm bekleden

Leg een stuk bakpapier op de bodem van de taartvorm of smeer de vorm goed in met boter. Bekleed de vorm met bladerdeeg en prik met een vork wat gaatjes in het deeg.

2. De spekblokjes toevoegen

Bak de spekblokjes licht aan. Schep de spekblokjes in de vorm en verdeel ze over het deeg.

De spekblokjes toevoegen

3. Eieren en droge soep mixen

Breek de eieren in een kom en klop ze los met de mixer. Doe de droge soep bij de eieren en mix dit door elkaar. Voeg de room toe en blijf mixen tot alles goed is vermengd.

Eieren en droge soep mixen

In plaats van de droge soep kun je ook de helft van een kleine pompoen pureren en deze puree door de eieren mixen. Laat de pompoen in een voorverwarmde oven op 200 graden in ca. 15 minuten zacht worden, verwijder de schil en de pitten en snijd de pompoen in blokjes. Doe de blokjes in een kom en pureer ze.

4. De ui, paprika en doperwten

Verwarm de oven voor op 200 graden. Houd een paar reepjes paprika achter voor de garnering en snijd de rest van de paprika in stukjes. Snipper de ui en doe de ui met de paprika en de doperwtjes bij het spek in de vorm.

De ui, paprika en doperwten

5. De taart bakken

Giet tenslotte het eimengsel over de groente. Bak de quiche in 20 minuten goudbruin.

De taart bakken

6. Hartige taart opdienen

Haal de taart uit de oven en garneer deze met de reepjes paprika. Lekker met stokbrood en salade.

Hartige taart opdienen
Tips of opmerkingen? Plaats deze hier!