Bewaar deze instructie in een nieuwe afspeellijst of selecteer een bestaande.

Afspeellijsten zijn ook zichtbaar voor andere gebruikers

Bestaande afspeellijsten

WeetHetSnel gebruiker Allerhande

Allerhande
Heeft 63 instructies gemaakt

Hoe kan ik een oester openen?

Omschrijving

Wat is er nou lekkerder dan verse oesters? Het enige probleem... hoe krijg je ze open? In deze instructievideo wordt hierover uitleg gegeven. Zo kun jij oesters in het vervolg ook gewoon professioneel en 'sur place' openen.

Handleiding
Benodigdheden
  • oesters
  • oesterhandschoen of theedoek
  • oestermes

1. Voor je begint!

Belangrijk is dat je de hand waarmee je de oester vasthebt goed beschermt. Gebruik hiervoor een oesterhandschoen of een theedoek. .

2. Openen

Hou de oester met je ene (beschermde) hand vast, met de vlakke kant boven en met het scharnier (de smalle kant) naar je toe. Plaats het oestermes in de scharnier, en wrik heel rustig, met een draaiende polsbeweging, de oester open. Schraap nu met het mes langs de vlakke kant van de oester. Zo snij je de sluitspier van de oester los. Nu kun je de schelp openen.

Wrik niet te hard: dan krijg je gruis in de oester!

3. Presenteren

Verwijder met het mes het eventuele gruis en snijd de oester aan de onderkant los. Draai de oester in de schelp om, met de mooie kant naar boven. Lekker met het sap van een verse citroen, of met verse peper!

Tips of opmerkingen? Plaats deze hier!
Gerelateerde instructies