Bewaar deze instructie in een nieuwe afspeellijst of selecteer een bestaande.

Afspeellijsten zijn ook zichtbaar voor andere gebruikers

Bestaande afspeellijsten

WeetHetSnel gebruiker Weethetsnel

Weethetsnel
Heeft 280 instructies gemaakt

Hoe maak je een snelle mini muffin met chocolade?

Omschrijving

Chocolade mini muffins kun je gemakkelijk en snel maken met deze muffin mix als basis. Je hoeft dan alleen nog de verse ingrediënten toe te voegen. De vormpjes en chocolade zijn allemaal al inbegrepen in de mix. Ideaal dus voor als je op zoek bent naar bijvoorbeeld kindertraktaties om makkelijk zelf te maken, of een high tea organiseert waarvoor je veel kleine hapjes nodig hebt. Veel bakplezier en geniet van het resultaat.

Handleiding
Benodigdheden
  • 1 pak dr Oetker Verwen Mini Muffins (met stukjes chocolade)
  • 2 eieren (op kamertemperatuur)
  • 90 gram boter (op kamertemperatuur)
  • 50 ml water

Haal de boter en eieren een uur van tevoren uit de koelkast, zodat ze alvast op kamertemperatuur kunnen komen.

1. Voorbereiding mini muffin

Verwijder de bakplaat uit de oven. Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven). Zet daarna de mini muffin vormpjes alvast klaar op de bakplaat, zodat je ze bij de volgende stap kunt gaan vullen.

Voorbereiding mini muffin

2. Muffin mix maken

Doe de boter in de beslagkom en klop de boter met de mixer zacht. Voeg vervolgens de eieren, de muffinmix en het water toe. Klop het geheel met de mixer (op de middelste stand) in ongeveer een halve minuut tot een glad beslag.

Muffin mix maken

Mix het beslag niet te lang. Dan kan het beslag te luchtig worden en bestaat de kans dat de muffins over de vormpjes heen bakken.

3. Muffin vormpjes vullen

Vul de mini muffin vormpjes door met twee eetlepels wat van het muffinbeslag in de vormpjes te scheppen.

Muffin vormpjes vullen

4. Muffins bakken

Zet de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de mini muffins in ongeveer 17 minuten gaar. Haal de bakplaat uit de oven en controleer of de muffins gaar zijn. Dit kun je doen door licht met je vinger op de bovenkant van de mini muffin te drukken. Als de bovenkant terug veert, dan zijn ze gaar.

Muffins bakken

Pas op voor je vingers want de stukjes chocolade bovenop de mini muffin zijn heet.

Tips of opmerkingen? Plaats deze hier!